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alimentos Tiempo (comida) Triángulo culinario Utensilio de cocina Armendáriz Sanz, J. L. (2020). Procesos de elaboración culinaria. Ediciones Paraninfo. p. 34…51 kB (6512 palabras) - 19:28 5 may 2024
El Gorro Blanco fue una revista española de contenido exclusivamente culinario, de periodicidad mensual cuyo fundador y director fue el gastrónomo Ignacio…3 kB (251 palabras) - 14:14 9 mar 2024
Gastronomía del Perú (redirección desde Culinaria peruana)Culinario en los World Travel Awards[96] por quinto año consecutivo. 2017: Por sexto año consecutivo, Perú es nombrado Principal Destino Culinario en…97 kB (10 278 palabras) - 03:07 16 may 2024
Miga (pan) (sección Culinarios)para que su contenido de miga sea el mayor posible.[1] Los usos de la miga de pan se centran en dos áreas, la principal es la culinaria. En ella se emplea…3 kB (376 palabras) - 00:21 1 dic 2021
Reducción (gastronomía) (categoría Técnicas culinarias)Se denomina reducción al proceso culinario de concentración o espesamiento de una sustancia líquida (generalmente un caldo o una salsa) mediante evaporación…3 kB (345 palabras) - 20:58 16 oct 2023
países del antiguo Imperio otomano, a menudo con significados y contenidos culinarios diferentes del original turco, como por ejemplo para nombrar algunos…2 kB (128 palabras) - 21:08 30 mar 2022
asadas y pescados. Dependiendo de su contenido pueden ser dulces o saladas Teodoro Bardají, (1915), Índice culinario, Zaragoza, Val de Onsera, (receta 241)…870 bytes (100 palabras) - 15:33 1 may 2024
imprescindible por el contenido de sus nutrientes en una dieta. Se debe entender como un concepto relativo a una cultura culinaria, no aplicable de forma…3 kB (338 palabras) - 01:54 15 ago 2023
fruta, más precisamente como una baya,[2] es comúnmente usado en arte culinario como un ingrediente vegetal o también como guarnición. El nombre proviene…22 kB (2430 palabras) - 11:26 20 may 2024
ingredientes, nombres de platos pero nada acerca de su proceso culinario. No obstante la evolución culinaria española desde la Edad Media describe una trayectoria…97 kB (13 501 palabras) - 12:13 30 ene 2024
Chucrut (sección Usos culinarios)Alsacia (Francia), Suiza, Hungría, Polonia, Rusia y Ucrania. Su uso culinario se ha extendido a otros continentes, de América y Asia a partir del siglo XVII…51 kB (6129 palabras) - 17:45 12 may 2024- diferentes sales en los procesos culinarios en los restaurantes. Se trata de un concepto acuñado por el escritor culinario Mark Bitterman por primera vez…5 kB (850 palabras) - 18:56 20 nov 2022
Clara de huevo (categoría Ingredientes culinarios)semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza por su alto contenido en proteínas del huevo, se le conoce en latín: albūmen «clara de huevo»…6 kB (615 palabras) - 16:50 17 feb 2024
(debida al colorante licopeno).[9] Ya a comienzos del siglo XX algún autor culinario menciona[5] que el salmorejo se prepara con una mezcla de miga de pan…36 kB (4707 palabras) - 12:48 13 may 2024
la Real Academia Española, no menciona la entrada "tapa" en su sentido culinario.[7] La primera aparición de la palabra 'tapa' es en la edición del Diccionario…26 kB (3593 palabras) - 13:49 25 abr 2024
Pérez Conesa, Joaquín (2009). «Generalidades básicas». El libro del saber culinario. Madrid: Alianza Editorial. p. 33. ISBN 978-84-206-8784-1. «Campbell's:…19 kB (2232 palabras) - 08:20 3 may 2024
Chao (salteado) (categoría Técnicas culinarias)Chao [del chino 炒) es una técnica culinaria en la que los ingredientes se sofríen en una pequeña cantidad de aceite muy caliente mientras se revuelven…3 kB (430 palabras) - 16:04 29 feb 2024
coexisten en lenguaje natural con sentidos de las palabras más amplios en uso culinario y uso general; otros ejemplos comunes son sentido estricto de la palabra…10 kB (1373 palabras) - 01:04 18 may 2024
Glaseado (categoría Técnicas culinarias)El glaseado es una técnica culinaria consistente en recubrir alimentos con una sustancia brillante, a menudo dulce. Las claras de huevo y el escarchado…1 kB (184 palabras) - 05:17 13 feb 2024
y la séptima ciudad más grande del estado. Es la sede del Instituto Culinario de Nueva Inglaterra (the New England Culinary Institute). Montpelier se…10 kB (354 palabras) - 16:40 9 ene 2024
